¿Sabías que existe el Kiwi amarillo?
La variedad se llama Gold, tiene como propiedad una alta cantidad de vitamina C, es decir que tiene 161,3mg por cada 100 gramos de la fruta, un número que duplica la cantidad diaria recomendada, y triplica el de la naranja y el del limón. Esta variedad de kiwi también cuenta con: 1,4 de fibra por cada 100 gramos que comamos de ella, potasio, vitamina E y ácido fólico. Esta fruta y su variedad Gold, tiene un Ph acido, por lo que las vitaminas las conserva durante un periodo más largo que las demás frutas que podemos conocer en el mercado. Otra cosa que tiene en positivo es el bajo aporte de calorías (57 solamente, por cada 100 gramos consumidos), lo cual le hace una muy buena opción para el consumo familiar.
Aquí en Europa y en Asia, está causando furor de tal manera, que la empresa Zespri no da abasto a la creciente demanda del mercado por este kiwi tan particular.
Esta fruta ha enamorado a más de 56 mercados a nivel mundial, por lo que tiene una muy buena posición como fruta diversificada.
Se prevé que a causa de esto el volumen de consumo, venta y adquisición de los kiwis verdes podrá bajar un 25 a 30% de corto a muy mediano plazo.
Se piensa que esta fruta al precio que apunta hoy, en un terreno de 1200 hectáreas, generaría un ingreso total de más de 100 millones de euros, por lo que empresas como Zespri están adelantando trabajo y certificando 1.800 hectáreas, solo en suelo europeo.
