Empanadas de cerveza mexicanas
Nos vamos despidiendo del Octoberfest, pero hemos aprendido la diversidad que tiene este producto, hoy queremos compartir una receta que descubrimos:
Empanadas de cerveza mexicanas:
Ingredientes:
- 250 Gr de Manteca vegetal
- 150 Gr de Mantequilla sin sal
- 250 Gr de Azúcar
- 2 Huevos
- 1 K de Harina
- 4 Cucharadas de Polvo de hornear
- 1 Lata de Cerveza negra
- 1 bote de Mermelada
- 1 Pizca de Azúcar glass
Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
- Debemos batir la manteca con la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa.
- Incorporar y seguir batiendo el azúcar, los huevos, la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta que se integren por completo.
- Agrega la cerveza lentamente hasta que quede muy bien integrada, la masa no debe quedar pegajosa.
- Estira la masa y corta en círculos del tamaño que desees. Luego agrega mermelada en medio, dobla y pincha con un tenedor en medio.No te excedas con la cantidad de mermelada ya que las empanadas de cerveza se pueden abrir durante la cocción.
- Lleva al horno las empanadas, cocina a 240° hasta que se doren un poco y cuando estén listas, aún calientes, báñalas en azúcar glas o azúcar moreno.
Y ... ¡Buen Provecho!